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“南方人不懂”系列:北方人喜欢囤大白菜,南北方差异到底有多大?

2019-05-24 10:53:26 来源:东方头条 责任编辑:

中国历史文化悠久,伴随着时间的变化和地域的差异,各地美食文化也多种多样,不同地域也造就了不同的饮食文化。如果让南北方的人面对同一款食物的话,他们会各有各的吃法,争论起来貌似为哪种吃法正确还引起过口水大战。

饮食文化

俗话说“一方土地养一方人”,不同的地理环境,会造就不同的风俗习惯,饮食文化也不例外。众所周知的是“南米北面”,除此之外,因地理环境造就的南北方差异最大的还是在饮食上。

对于南方朋友来说,主食一般都是米饭,很少吃面食,而北方人除了米饭,则经常会吃一些面粉做的食物。其实这些于南北方的地理位置导致的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食差异。

南北方饮食存在差异是由地域气候造成的,当看到一家三口买100斤大白菜囤起来的行为,南方人表示瑟瑟发抖。对北方人喜欢囤食物的习惯于南方人来说还是不是特别的理解?心中充满疑惑,不敢说也不敢问呀!

但是还是有人会想:这么多白菜买回家是要做什么?

也有人会想:这么多白菜放家里不会坏吗?要吃多久呀!

对于一次只卖一颗白菜的南方人来说,北方人这样的行为实在是可怕。

大家可能都知道北方人有囤货的习惯,他们喜欢一下买很多的食物屯起来,对于这些食物的去处我们表示很疑惑?有人可以解惑一下吗?到底是为什么?由于南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,所以南方人比较喜欢甜食,比如:无锡、广东、浙江、云南等地。无锡喜欢在炒鳝糊时放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,这些对北方人来讲,根本没法吃。

由于我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年差较大,所以北方人的食物大多以咸为主。也不是北方人不喜欢甜食,只是在以前北方的糖难得,他们为了调剂口味所以以咸代甜,久而久之就成了习惯。

接下来我们来聊一聊最让人关心的话题,到底北方人和南方人的土豪谁更有钱。现在我们就来说一说南北方土豪的区别,只要你看了保证对土豪有新的认识。

南方土豪:想要知道一个南方人是不是土豪从他的吃穿用度上就可以一目了然。

从戴金链子到挂佛珠;从西装革履到麻衣布鞋;从喝酒到品茶;从搓麻将到德州扑克;从开奔驰到骑自行车。

北方土豪:对于一个北方土豪来说,只要去他家看一看基本就知道他是不是真土豪。

北方土豪买家具不问哪国,只问哪朝;买房不问面积只看庭院大小;吃饭不点菜只点厨子;穿衣服不看牌子只问是哪国裁缝;娶老婆不找眼前只要手持遥控器在电视机前点就有了。

所以想要遇到正真的土豪只要了解这些就够了。

南北方人不管是在饮食文化还是风俗习惯都存在相应的差异。当然,像这样的差异还有很多,你还知道哪些?不妨评论区聊一聊!

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